Manfaat Menggunakan Mesin Pencuci Piring Komersial Restoran – Menjaga piring dan gelas Anda tetap bersih sangat penting bagi kehidupan bisnis Anda. Membersihkan barang kotor Anda adalah titik kesuksesan atau kegagalan utama bagi pengawas kesehatan, dan itu dapat membuat atau merusak reputasi perusahaan Anda. Jika Anda ingin memastikan bisnis Anda terus tumbuh dan mematuhi undang-undang federal, negara bagian, dan lokal, memilih mesin cuci piring komersial yang benar sangat penting.
Mengapa orang harus berinvestasi dalam mesin pencuci piring?
Seperti yang disebutkan sebelumnya, mesin pencuci piring mampu membersihkan piring dengan langkah yang jauh lebih cepat dibandingkan dengan teknik mencuci manual. Kode makanan FDA membutuhkan semua restoran untuk memasukkan wastafel 3-komponen untuk membersihkan piring menggunakan tangan. joker388
Ada banyak manfaat memiliki mesin pencuci piring:
1. Ini meningkatkan ketersediaan gelas, sendok garpu, dan piring dapur untuk restoran bergegas.
2. Ini meningkatkan efisiensi tenaga dan ruang dapur.
3. Menghemat banyak waktu dengan mencuci dan membersihkan beberapa piring dalam jangka waktu yang singkat.
4. Seseorang pasti bisa mendapatkan kepercayaan diri melayani sejumlah besar pelanggan di piring sanitasi.
Mesin pencuci piring komersial tersedia dalam berbagai ukuran yang nyaman sehingga orang dapat memilih peralatan yang sesuai dengan ukuran dapur komersial. Anda juga dapat memilih jenis mesin cuci piring yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Pencuci Piring Temp Tinggi dan Rendah
Ketika datang untuk memilih mesin pencuci piring komersial, penting untuk mengetahui apakah Anda akan membutuhkan unit suhu tinggi atau suhu rendah. Kedua mesin membutuhkan bahan kimia deterjen dan pembilasan untuk menyelesaikan proses pembersihan, tetapi mereka berbeda dalam cara kerjanya.
Mesin-mesin suhu tinggi mencuci piring pada 150 hingga 160 derajat dan membilasnya pada 180 derajat Fahrenheit, membersihkan air panas yang murni.
Karena panas yang menyengat, mesin pencuci piring komersial bersuhu tinggi juga membutuhkan tudung kondensat untuk pengoperasian. Tudung ini merupakan tambahan yang sangat baik untuk unit suhu tinggi, tetapi mereka juga menambah biaya awal dan jejak, yang dapat membuatnya sulit untuk ditempatkan. Namun, piring yang keluar dari mesin cuci suhu tinggi seringkali lebih cepat kering dan tidak menggunakan pembersih, beberapa di antaranya merusak bahan peralatan makan tertentu.
Alternatifnya adalah dengan menggunakan mesin suhu rendah, yang mencuci dan membilas pada suhu antara 120 dan 140 derajat Fahrenheit. Karena suhu ini tidak cukup tinggi untuk membersihkan sendiri, mesin pencuci piring komersial suhu rendah harus menggunakan agen sanitasi kimia dengan air. Biaya pembersih sedang berlangsung dengan pencucian mesin suhu rendah, tetapi unit secara keseluruhan lebih mudah untuk ditempatkan dalam bisnis Anda karena mereka mungkin tidak memerlukan tudung. Namun, Anda harus berhati-hati ketika membeli pembersih karena beberapa dapat merusak atau merusak bahan peralatan makan tertentu.
Mesin Pencuci Piring Konveyor
Pencuci piring konveyor berukuran besar, rumit, dan kuat, mampu memproses antara 350 hingga 1.000 rak setiap hari. Mesin pencuci gudang komersial ini terbuat dari stainless steel dan dirancang untuk penggunaan berat di kafetaria, rumah sakit, dan operasi volume tinggi lainnya. Banyak yang datang dengan mikroprosesor dan kontrol yang mudah untuk mengatur kondisi pencucian, dan ada juga model Energy Star untuk membantu mengurangi konsumsi listrik, dan mereka dibuat dalam model suhu tinggi dan suhu rendah. Tetapi karena mereka sangat kuat, mesin pencuci piring komersial konveyor membutuhkan tukang listrik yang terlatih untuk memasang kabel pada mereka.
Tipe Pintu / Rak Pencuci Piring
Tipe pintu atau rak mesin pencuci piring adalah versi yang lebih kecil dari mesin cuci konveyor yang dirancang untuk terhubung dengan barang-barang bersih atau barang-barang kotor. Idenya adalah untuk mengisi rak yang kompatibel penuh dengan piring, mendorongnya ke dalam mesin pencuci piring, menutup pintu, dan menjalankan siklus pembersihan. Dalam beberapa saat, Anda dapat mendorong pintu kembali dan peralatan makan Anda dibersihkan.
Mesin pencuci barang komersial biasanya dapat memproses antara 30 hingga 350 rak setiap hari, menjadikannya bagus untuk operasi lokal seperti restoran khusus. Dan seperti model konveyor, Anda juga dapat menemukan ini dengan desain suhu tinggi dan rendah. Karena ukurannya tidak sebesar mesin pencuci konveyor, mesin pencuci rak dirancang untuk tidak menghalangi lalu lintas dapur Anda, biasanya di sudut atau di dinding. Namun, banyak yang masih menarik listrik terlalu banyak untuk mencabut colokan sederhana dan harus dipasang oleh seorang tukang listrik juga.
Pencuci Piring Komersial Undercounter
Mesin pencuci piring Undercounter adalah pilihan peralatan yang sangat baik untuk dapur kompak atau bar di mana Anda dapat membersihkan saat Anda pergi, tetapi tidak dengan kecepatan cepat. Mereka dapat membersihkan 20 hingga 30 rak gelas dan piring sekaligus, memberikan bisnis Anda pasokan makan yang bersih sepanjang jam kerja Anda.
Sebagian besar peralatan pencucian komersial jenis ini menggunakan satu pintu di bagian depan dan menyerupai unit pencuci rumah, tetapi mereka dapat menggabungkan berbagai kontrol dan tampilan untuk membuat Anda bekerja lebih efisien. Anda dapat menemukannya dalam gaya suhu tinggi dan rendah, dan karena mereka pas di bawah meja Anda, mesin pencuci piring ini adalah yang paling nyaman ketika digunakan di depan rumah, meminimalkan jarak dan waktu yang diperlukan untuk mendapatkan alat makan bersih kembali ke pelanggan Anda.
Bahan Kimia Warewashing
Saat Anda bekerja dengan mesin suhu rendah, sangat penting untuk menggunakan bahan kimia mesin pencuci piring untuk memastikan pembersihan yang tepat dengan setiap penggunaan. Saat Anda membeli bahan kimia yang tepat, Anda harus mencari bahan kimia yang akan bekerja dengan sistem pencuci piring dan peralatan makan yang Anda bersihkan. Misalnya, unit pencuci peralatan komersial tertentu hanya dapat menerima bubuk, cairan, atau deterjen padat, dan beberapa produk logam dibuat dengan bahan yang aus setelah dicuci karena mereka membutuhkan deterjen yang aman dari logam.
Apakah ini benar-benar dibutuhkan?
Beberapa restoran memiliki wastafel untuk mencuci panci, gelas, panci, dan piring. Namun, mesin pencuci piring pasti diperlukan jika lalu lintas di restoran melebihi kemampuan membersihkan piring dan piring secara manual dalam jumlah waktu yang lebih sedikit untuk melayani demam. Mesin pencuci piring komersial membutuhkan waktu sekitar satu hingga empat menit untuk membersihkan piring secara menyeluruh. Peralatan ini juga mengurangi jumlah tenaga kerja yang diperlukan untuk mencuci piring dalam jumlah besar secara manual.
Ketika datang ke standar kebersihan restoran Anda, pendapat pelanggan Anda sangat penting. Bahkan, kurangnya piring bersih dan peralatan makan dapat memiliki dampak yang sangat merugikan pada bisnis yang kembali. Dan pelanggan semakin mendasarkan pilihan restoran mereka pada masalah kebersihan dan kebersihan.
Jika mereka memiliki pengalaman buruk di restoran karena kebersihan piring, gelas, atau peralatan makan mereka. Mereka cenderung tidak ingin kembali. Itu sebabnya berinvestasi di mesin pencuci piring komersial membawa manfaat jangka panjang yang sangat besar ke restoran. Karena mesin ini lebih dapat diandalkan dalam hal memastikan piring dan gelas dicuci dengan benar.